Das Hotel Adalbert ist einer der Pioniere eines verantwortungsvollen Umgangs mit der Umwelt im Dienstleistungsbereich in der Tschechischen Republik.
Das Konzept eines Ökohotels ist relativ neu und spiegelt den wachsenden Trend zum Umweltschutz und zur Betonung ökologischer Aspekte wider. Wichtigster Indikator für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt sind praktische Maßnahmen und entsprechende Investitionen. Dabei legen wir großen Wert auf Aspekte wie die Begrenzung des Wasserdurchflusses, die Regelung der Heizung über Sensoren, die Beleuchtung des Hotels mit Leuchten mit Bewegungsmeldern, den Einsatz umweltfreundlicher Reinigungsprodukte bis hin zum klassischen Müllrecycling. Im gesamten Klosterkomplex werden sukzessive Reparaturen an den Klostergebäuden durchgeführt. In den letzten Jahren handelte es sich dabei vor allem um Renovierungsarbeiten im Sartorio-Kloster (heute Hotel Adalbert), die Wiederherstellung des Terrassengartens und der Orangerie sowie Instandsetzungen an Gebäuden im ehemaligen Wirtschaftshof. Im Erdgeschoss des ehemaligen Speichergebäudes wurde eine Fortna – das Torhaus des Klosters – neu eröffnet, die gleichzeitig als Informationszentrum mit Shop und Erfrischungsbereich mit Saal zum Sitzen und Verkostung von lokalem Bier dient.
Viele Kunden des Hotels Adalbert schätzen die Möglichkeit, während ihres Aufenthalts in Prag nicht nur in den gepflegten Gärten, sondern auch auf dem gesamten Klostergelände zu entspannen.